L'on
obtient un
vinaigre de fruits en fermentant un vin de fruits en vinaigre, en
infusant des fruits frais dans un vinaigre déjà existant ou en y
ajoutant une saveur de fruit.
Les vinaigres de fruits sont beaucoup utilisés sur les salades à fruits
et aux légumes, pour mariner les viandes et les poissons, ou simplement
en tant que coulis sur les fruits, fromages, sorbets et crèmes glacées.
Ces vinaigres ajoutent aussi du goût et du piquant aux sauces au vin,
soupes et punchs.
Ils peuvent aussi être utilisés comme délicieuses vinaigrettes, ne
contenant aucun gras.
Popularité des vinaigres de fruits
Parmi les vinaigres de fruits les plus populaires, on note les
vinaigres aux framboises, au
citron, aux figues, aux cerises, aux fraises, aux grenades et à la
poire.
Les vinaigres à la mangue, aux fruits de la passion, aux apricots, aux
bleuets, à la lime et à la pêche sont appréciés mais plus difficiles à
trouver.
Les bases de vinaigre les plus populaires utilisées pour la préparation
de vinaigres infusés, ou vinaigres à saveur de fruits, incluent le
vinaigre balsamique, le vinaigre de champagne, ainsi que le vinaigre de
vin blanc et rouge.
À la boutique
ci-dessous, vous trouverez
une sélection de plus de 30 vinaigres de fruits, représentant les
variétés les plus populaires - dans un choix de formats - ainsi que
quelques variétés plus rares.
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Boutique
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Les vinaigres de fruits offerts ci-dessous proviennent de notre association avec Amazon.com
Toutes les transactions financières s'effectueront par l'entremise de leurs serveurs sécuritaires.
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Apricot fruit vinegar:
- 1) Traditional Barrel aged 12 years "Blenheim Apricot White Balsamic" 100% ALL NATURAL Vinegar 375ml (12.5oz)
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2) VSOP Apricot Aged White Balsamic Vinegar of Modena (750 ml / 25.36 oz)
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Black currant fruit vinegar:
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1) Barrel Aged Balsamic Vinegar (Double Black, 250ml)
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Blueberry fruit vinegar:
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1) Blueberry Balsamic 750mL
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2) Dr. Fuhrman's Wild Blueberry Vinegar
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3) Kouzini Ultra Premium Blueberry Balsamic Vinegar (250ML Bottle)
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Cherry fruit vinegar:
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1) Black Cherry Traditional Barrel Aged 18 Years Italian Balsamic Vinegar 100% All Natural 750ml (25oz)
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2) Lucini Italia Dark Cherry Infused Gran Balsamic Vinegar -- 1 bottle containing 8.5 fl oz
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3) Supreme Cherry Vinegar - 16 oz.
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Fig fruit vinegar:
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1) Di Negris De Nigris I Fruttati Balsamic Fig Vinegar, 8.5 Ounce
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2) Black Mission Fig Aged 18 Years Italian Balsamic Vinegar 100% All Natural (200ml) (7oz)
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3) Dr. Fuhrman's Black Fig Vinegar
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Lemon fruit vinegar:
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1) Robert's Infused Balsamic Vinegar - Sicilian Lemon (White) (200ml)
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2) Traditional Barrel aged 12 years "Sicilian Lemon White Balsamic" 100% ALL NATURAL Vinegar 750ml (25oz)
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3) Huilerie Beaujolaise Vinaigre De Citron (Lemon and Calamansi Vinegar)
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Lime fruit vinegar:
- 1) Kouzini Ultra Premium Jalapeno Lime Balsamic Vinegar (60ML Mini Bottle)
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2) Coconut and Lime Infused Aged White Balsamic Vinegar, Made In Italy
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Mango fruit vinegar:
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1) A L'Olivier Mango Fruit Vinegar, 7-Ounce
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2) Barrel Aged White Balsamic Vinegar (Mango, 100ml)
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3) Nakano Mango Seasoned Rice Vinegar
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Passion fruit vinegar:
- 1) A L'Olivier Fruit Vinegar - Passion Fruit (200 ml)
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2) Passion Fruit Fresh Fruit Vinegar
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Peach fruit vinegar:
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1) Peach White Balsamic Vinegar
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2) Traditional Barrel aged 12 years "Peach White Balsamic" 100% ALL NATURAL vinegar 750ml (25oz)
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3) Robert's Infused Balsamic Vinegar - Peach (200ml)
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Pear fruit vinegar:
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1) D'Anjou Pear White Balsamic Vinegar
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2) Di Negris Fruttati Balsamic Pear Vinegar, 8-Ounce
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3) Barrel Aged White Balsamic Vinegar (Pear, 250ml)
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Pomegranate fruit vinegar:
- 1) Mantova Pomegranate Organic Balsamic Vinegar of Modena, 8.5 Ounce
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2) Robert's Infused Balsamic Vinegar - Pomegranate (200ml)
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Raspberry fruit vinegar:
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1) Colavita Raspberry Red Wine Vinegar, Special 34 Ounce
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2) Alessi, White Balsamic Raspberry Vinegar, 8.50-Ounce (Pack of 6)
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3) A L'Olivier Raspberry Fruit Vinegar, 8.4-Ounce
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Strawberry fruit vinegar:
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1) Kouzini Ultra Premium Strawberry Balsamic Vinegar (250ML Bottle)
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2) Robert's Infused Balsamic Vinegar - Strawberry (200ml)
